埃及美国大学（The American University in Cairo）是由美国私人投资的一所私立学校，创办于1919年，位于首都开罗，提供本科生、研究生和专业水平的美式英语教学，现有全日制学生5000余人。大学下设艺术、经济、理学、工程、管理、社会、人文、心理、阿拉伯研究等系。